蔬菜類

 

茼蒿　芥蘭　平包　芥菜苗　西生菜　奶白菜　紫京包　菜心苗　構(gòu)杷葉　春菜　菜心　

 

青通菜　白通菜　油麥菜　苦麥菜　水白菜　黃芽白　卷心芥菜　菠菜　生菜　小白菜　

 

白莧菜　紅莧菜　百葉菜　雪里紅　西洋菜　上海　青苗　京包　蠶菜　大白菜　長白菜　

 

向陽白　娃娃菜　上海青　紅薯葉　小白菜苗

 

 

 

 

調(diào)味類

 

 

大蔥　青蔥　香芹　蒜苗　蒜心　香菜　生姜老姜　蒜頭　蕎頭獨(dú)頭蒜條裝蒜頭

 

 

根塊類

 

 

菜頭　花菜　冬筍　淮山　豆苗　西紅柿　西蘭頭　紅蘿卜　紅皮蘿卜　西芹　玉米　

 

沙葛 蓮藕　西蘭花　白蘿卜　白洋蔥　黃豆芽　紅皮　土豆　萵筍　芋頭　牛膀　

 

馬蹄　綠豆芽　芥蘭頭　紅洋蔥　紫心紅薯　進(jìn)口長土豆　水筍　芋仔　粉葛　紅薯　

 

黑豆苗　青蘿卜　去皮馬蹄　進(jìn)口西紅柿

 

 

 

瓜豆類

 

冬瓜　甜豆　木瓜　黃瓜　紅扁豆　海帶結(jié)　紅豆角　四季豆　潮州酸菜　苦瓜　毛瓜　

 

青瓜　白茄瓜　青圓椒　黑茄瓜　珍珠瓜　海帶絲　云南小瓜　浦瓜　南瓜　水瓜　

 

長水瓜　佛手瓜　中南瓜　荷蘭豆　青天椒　山東大　天椒　青豆　絲瓜　木耳　

 

紅泡椒　紅天椒　大紅椒　小青椒　指天椒　日本小青瓜　豌豆　酸菜　彩椒　青泡椒

 

青豆角　湖南椒　紅茄瓜　潮州咸菜

 

 

 

 

菇類

 

 

平菇　草菇　香菇　秀珍菇　金針菇　豬肚菇　茶樹菇　杏鮑菇　雞腿茹　白蘑菇

 

 

干菜類

 

 

紅豆　雪耳　木耳　粉條　白菜干　白涼粉　海帶干　黃花菜　紅心咸蛋黃　豆干

 

豆豉　紫菜　雞蛋　干梅菜　榨菜球　干豆皮　霸王花　麻辣蘿卜條　綠豆　腐竹

 

酸菜　魚干　干香菇　花生米　榨菜絲　蘿卜絲干　粉絲　雪菜　咸菜　干豆角　

 

蘿卜條　羅漢豆　蘿卜干　紅干夾椒

 

 

 

 

凍肉類

 

肋骨　雞架　雞尖　凍鵝心　凍兔肉　肋排骨　小排骨　凍豬心　凍鵝　雞腳　

 

大排骨　凍豬舍　排雞翅　凍雞腎　凍豬耳　A級(jí)雞腿　雞翅　凍鴨　凍帶魚

 

凍雞邊　三文治　凍豬腳　凍羊肉　凍牛百葉　魚丸　貢丸　凍池魚　凍魷魚

 

凍雞心　凍牛腩　凍雞脯肉

 

 

 

 

海鮮類

 

 

鰱魚明　河蚌　黃鱔　草魚　鮮螺　螃蟹　九節(jié)蝦　大頭魚　海邊魚　福壽魚

 

　花甲　麻蝦　鯽魚　鯉魚　刀魚　池魚　吳郭魚　南昌魚　非洲魚　紅昌魚　

 

泥鰍　蝦米　邊魚　龍蝦　柴魚　小河蝦　大頭蝦　黃花魚　塘虱魚

 

鮮肉類

 

頭骨　豬手　豬肚　豬血　鴿子　蒸肉粉　白切雞　扣豬肉　鮮烏雞　后腿上肉

 

豬腰　牛腩　瘦肉　豬耳　牛肉　粉肉丸　叉燒肉　五花肉　鹵豬頭肉　

 

咸鴨翅膀　魚圓　豬心\排骨　豬肝　雞肉　老母雞　光耳朵　里肌肉　前腿上肉

 

四川香腸　鴨腎　鳳爪　香腸　兔肉　上肉　牛百葉　鹽水鴨　燒腩肉　鹵豬大腸

 

牛肉（干水）　豬舌　龍骨　大骨　臘肉　鴨肉　豬小腸　豬大腸　鮮牛肉

 

鹵豬耳朵　雞肉（干水）

 

 

 

 

糧油調(diào)味類

 

黨參　陳皮　桂皮　菜籽油　糯米粉　加碘鹽　白醋（瓶）　泰國香料　江蘇大米

 

胡椒粉（包）　白糖　生粉　面條　火鍋料　豆豉　辣椒粉　五香粉　陳醋（瓶）

 

霸王花　生抽王（瓶）　王守義十三香　紅棗　棕油　咖喱粉　八寶粥　花生油

 

紅薯粉　紅干椒　味精（包）　海天醬油　豆瓣醬（桶）進(jìn)口干酵母　枸杞　意仁

 

香菇醬　鹵水汁　珍珠米　麻油（瓶）　面粉（包）　東莞米粉　雞精粉（包）　

 

味級(jí)鮮醬油　蠔油　腰果　茶沙醬　排骨醬　西紅柿　米酒（瓶）　醬油（桶）　

 

草菇老抽　八角　花椒粉　當(dāng)歸

 

 

 

 

廚具類

 

 

雙頭單尾炒爐　雙頭大鍋炒爐　烤鴨爐　單頭蒸爐　階梯煲仔爐　臺(tái)式四頭燃?xì)鉅t　

 

六頭煲仔爐　雙頭矮仔爐　烤豬爐　蒸柜連爐　單頭無尾爐　單頭平頭爐　單頭單尾炒爐

 

三星盆臺(tái)　腸粉爐　方蒸籠車　四盆熱湯池　雙通打　荷臺(tái)柜　調(diào)味品車　儲(chǔ)藏爐　

 

消毒柜　隧道洗碗機(jī)　雙層工作臺(tái)　揭蓋洗碗機(jī)

 

 

清潔類

 

 

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